Champagne AOC Brut Grande Réserve Collection Exception Sophie Bouchet

Le Champagne Brut Grande Réserve de Sophie Bouchet est un élégant assemblage composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les raisins proviennent des prestigieux coteaux de la Vallée de l'Ardre et de la Montagne de Reims, réputés pour la qualité exceptionnelle de leurs vignobles. Cette région viticole champenoise doit son nom à la rivière Ardre, qui longe et passe sous certains vignobles.

Les raisins utilisés sont vinifiés en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle. Après vinification, le vin est élevé en cave pendant une durée de 6 ans, durée qui lui permet de développer une complexité notable. Après vieillissement, ce Champagne est dégorgé et repose au moins 6 mois avant d'être commercialisé, garantissant une parfaite harmonie des saveurs.

A la vue, il présente une couleur or paille brillante avec une bulle fine et persistante. Au nez, on perçoit de délicats arômes de fruits confits qui évoluent vers des notes plus complexes au fur et à mesure de l'aération du vin. En bouche, il offre une structure équilibrée, avec une longueur notable qui laisse une impression durable d'élégance et de raffinement.

Ce Champagne convient aux apéritifs et s'accorde parfaitement avec les plats de poissons et crustacés.