Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Bara

Le Champagne Extra Brut de Paul Bara est composé principalement de raisins Pinot Noir et de raisins Chardonnay, avec un dosage réduit qui rehausse la profondeur de ce champagne, en conservant sa fraîcheur inchangée pour soutenir la richesse du fruit.

L'examen visuel révèle une robe jaune paille pâle, enrichie d'un perlage vif et persistant. Au nez on retrouve des notes d'abricot, de compote de coings et de bergamote, qui s'enrichissent de légères notes d'ananas. En bouche, il est net et frais, riche en senteurs d'agrumes.

Excellent avec les plats de poisson ou de Saint-Jacques, il s'accorde parfaitement avec les fromages de chèvre.