Champagne AOC Grand Cru Extra-Brut L'Autre R Jacques Rousseaux

Le Champagne Grand Cru Extra Brut L'Autre R est produit par la Maison Jacques Rousseaux, située sur la commune de Vernzenay, considérée comme le village le plus célèbre de la Montagne de Reims. Fondée en 1776 par François Rousseaux, elle est aujourd'hui dirigée par Céline et Erich Rousseaux.

Le champagne est composé à 100% de raisins Pinot Noir. Après avoir été vinifié, le vin est élevé en tonneaux. S'ensuit l'effervescence en bouteille selon la méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lies d'au moins 7 ans.

Il se caractérise par une couleur jaune doré intense et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits tropicaux mûrs, de coing, des notes de vanille et de crème anglaise. En bouche, il est crémeux et riche, avec une finale persistante.

Excellent aussi bien avec du gibier qu'avec des viandes rouges et des volailles nobles.