Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Collery

Le Champagne Grand Cru Extra Brut de Collery est un vin effervescent de qualité d'une grande élégance, obtenu à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, issus des meilleurs vignobles Grand Cru de Champagne, en France.

La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les fermentations alcoolique et malolactique étant terminées. Une partie de l'assemblage vieillit en fûts de bois, ajoutant complexité et profondeur à ce vin.

A la vue ce Champagne présente une robe jaune doré intense et des reflets ambrés, accompagnés d'un perlage de bulles fines et dynamiques. Au nez on perçoit une fraîcheur minérale avec des notes d'aubépine, qui s'ouvrent sur des notes d'agrumes confits comme l'orange et le citron. La bouche est ample et fruitée, avec des accents de pamplemousse rose et de citron vert, menant à une longue finale.

Ce Champagne Extra Brut se prête aussi bien à accompagner des moments festifs que des repas complets ou des apéritifs.