Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes de Damien Hugot est une sélection exclusive de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles Grand Cru de Cramant et Chouilly, au cœur de la Côte des Blancs. Ces vignes ont un âge moyen de plus de 30 ans, conférant au vin une extraordinaire concentration d'arômes.

Après les procédés classiques de vinification en blanc, le pétillant s'effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise, avec un élevage sur levures pendant au moins 24 mois.

Il se présente à l'œil avec une couleur jaune paille brillante et un perlage minuscule et persistant. Des arômes grillés émergent au nez, soutenus par des notes de pomme et de miel, qui se traduisent par une bouche corsée, fraîche et crémeuse.

Ce Champagne est idéal pour accompagner les plats de fruits de mer et de poissons, sublimant avec élégance les saveurs de la mer.