Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Bouzy 2019 Marguet

Le Champagne Brut Nature Grand Cru "Bouzy" de Marguet est une expression authentique du terroir réputé de la Champagne. Produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, ce Champagne incarne l'essence de la biodynamie et de l'aromathérapie appliquée au vignoble de Bouzy. Benoît Marguet, gardien de 8 hectares de vignes sur les coteaux sud d'Ambonnay et de Bouzy, applique une philosophie de production respectueuse de l'environnement et valorisant le terroir.

Le sol est travaillé avec des techniques anciennes utilisant des chevaux, en maintenant une approche délicate et respectueuse qui favorise l'équilibre écologique entre la flore et la faune, favorisant la croissance qualitative des raisins. Chaque parcelle est vinifiée séparément en fûts de bois et élevée pendant quatre ans sur lies, avec une utilisation minimale de soufre selon les principes de la biodynamie, pour créer un champagne authentique et sans compromis.

Le Champagne Brut Nature Grand Cru « Bouzy » se présente avec une splendide teinte jaune d'or, agrémentée de reflets cuivrés et de fines bulles qui dansent vives dans le verre. Au nez on retrouve un bouquet élégant et complexe, avec des notes de pomme, de levure et des notes de caramel salé, accompagnés de délicates notes fumées. En bouche, il est doux, élancé et extraordinairement complexe.

Idéal pour des moments privilégiés et raffinés, le Champagne "Bouzy" de Marguet est parfait pour être dégusté en accompagnement de plats de poissons nobles, d'un carpaccio de viande sélectionné ou de fromages affinés.