Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Amour de Louise Delavenne

Le Champagne Grand Cru Brut Amour de Louise est produit par la Maison Delavenne, Récoltant Manipulant à Bouzy, un des 17 Grands Crus de Champagne, en Côte Noire. Il a été produit pour célébrer la naissance de la fille aînée et est en édition limitée.

Le champagne est élaboré à partir de cépages Chardonnay et 30% de Solera de 8 millésimes. Après avoir été vinifié en fermentation spontanée, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode champenoise, avec un élevage sur lies d'au moins 5 ans.

Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et des notes minérales marquées. En bouche, il est généreux et élégant, avec une finale persistante.

Excellent à l'apéritif, tout au long du repas et notamment avec des fromages affinés.