Champagne AOC Fût de Chêne Sophie Bouchet

Le Champagne Fût de Chêne de Sophie Bouchet est une cuvée prestigieuse et complexe, créée à partir d'un assemblage équilibré de cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Les raisins proviennent des régions renommées de la Vallée de l'Ardre et de la Montagne de Reims, réputées pour leurs vins. leurs terroirs uniques qui donnent élégance et profondeur à ce Champagne.

Les différents raisins sont vinifiés aussi bien en cuves en acier qu'en fûts de chêne, un processus qui enrichit le vin d'une structure et d'arômes profonds et complexes. Le vieillissement en cave dure 7 ans, une longue période qui lui permet de développer une gamme aromatique unique et un caractère mature. Ensuite, ce vin mousseux de qualité est dégorgé et repose au moins 6 mois avant d'être commercialisé.

A vue il présente une couleur or prononcée et une bulle fine et persistante. Des arômes boisés parfumés se dégagent au nez avec de délicates notes de vanille, qui se conjuguent harmonieusement avec des notes de brioche grillée et beurrée. En bouche, il révèle un équilibre remarquable, offrant une complexité riche et étagée qui culmine dans une finale longue et agréable.

Il s'accorde parfaitement avec des plats raffinés à base de viande blanche et de champignons.