Champagne AOC Extra Brut Les Voirmissa 2017 Minière F&R

Le Champagne Les Voirmissa de Minière F&R est un assemblage de Pinot Noir et de Meunier à parts égales, issus de vieilles vignes de plus de 50 ans de la Montagne de Reims. Le domaine Minière, fondé en 1919, a une longue tradition viticole, avec un profond respect du terroir et de la nature environnante, qui se reflète dans la qualité de leurs raisins.

La vinification se déroule en fûts de bois, avec un élevage sur levures pendant six ans. Ce procédé confère au vin une structure complexe et une finesse extraordinaire. Le Champagne Les Voirmissa est un Blanc de Noirs Extra Brut, sans dosage final, qui valorise la pureté et l'intégrité des raisins utilisés.

Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges et des notes grillées, sur un fond minéral. En bouche, le vin se démarque par son élégance et sa profondeur, avec des saveurs de cerise, de framboise et une légère note épicée. Les bulles sont fines et persistantes, conférant au vin une fraîcheur et une vivacité remarquables.

Ce Champagne s'accorde parfaitement avec les plats de viandes blanches.