Champagne AOC Extra Brut Les Pommiers 2019 Philippe Lancelot

Les Pommiers est un vin effervescent produit dans la région d'Epernay, connue pour son terroir typé et son exposition au soleil qui donne de la fraîcheur aux raisins Meunier. Ce vin est issu d'une sélection massale de Meunier, planté en 1968 sur un sol crayeux qui participe à la complexité et à la immédiateté du fruit. Les Pommiers représentent un héritage familial, avec des vignobles cultivés depuis des générations pour garantir la plus haute qualité.

La vinification des Pommiers se déroule en partie sous bois et en partie en inox, la fermentation malolactique étant entièrement réalisée. Le vin a été dégorgé en deux séances, avec un processus minutieux visant à valoriser les caractéristiques naturelles des raisins et à maintenir un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Les Pommiers se présente avec une couleur brillante et une mousse fine. Au nez, il offre des arômes complexes de coing, de foin, de brioche, de groseille et de pêche. En bouche, il se distingue par son élégance et sa structure raffinée, avec des notes fruitées qui se mêlent harmonieusement à une légère onctuosité et une fraîcheur vibrante. La persistance gustative est longue et agréable.

Ce vin mousseux est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des instants de fin de soirée.