Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

Le Champagne Les Hauts d'Épernay Extra Brut de Philippe Lancelot est produit dans le terroir réputé d'Épernay, célèbre pour son relief vallonné idéal pour la viticulture. Ce champagne est issu d'une culture biologique, respectueuse de l'environnement et attentive à la qualité du produit final. Les cépages utilisés sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier, sélectionnés pour créer un assemblage équilibré et raffiné.

La fermentation de ce champagne est réalisée avec soin, suivie d'un vieillissement en bois et en acier. Ce processus de maturation participe à développer la complexité aromatique et gustative du vin.

Visuellement, il présente une couleur jaune doré et un perlage très fin et persistant. Au nez, il offre un riche bouquet de pêche, d'orange douce et de fruits blancs. En bouche, le vin est corsé, ample et enveloppant, avec une gorgée profonde à la fois expressive et incisive.

Ce champagne est idéal à l'apéritif ou pour terminer la soirée. Il est également parfait pour accompagner les apéritifs, les plats de poisson, les crustacés, les fromages et les poissons maigres, où sa structure et sa complexité peuvent rehausser les saveurs délicates de ces aliments.