Champagne AOC Extra Brut La Grâce d'Hakamiah Philippe Glavier

Le Champagne La Grâce d'Hakamiah est un Grand Cru élaboré par la Maison Philippe Gravier. Philippe, avec sa femme Véronique, gère 4,5 hectares de vignes dans le village de Cramant.

Le champagne est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, qui, une fois vinifiés, sont pétillants avec la méthode champenoise. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 57 mois. La gorgée est structurée, crémeuse et d'une longue persistance.

De couleur jaune paille aux reflets dorés, le vin se présente au verre avec un perlage fin et persistant. Il s'ouvre au nez sur un bouquet de noisettes grillées, de caramel et de noix de coco, en plus de notes d'agrumes.

Parfait en combinaison avec de savoureux fruits de mer, des risottos et des fromages semi-affinés.