Fiche technique
Description
Le Champagne Brut Cordon de Rosé est produit par la maison Bolieu, en Côte des Blancs.
Le Champagne est élaboré à partir de raisins Chardonnay. Après vinification, le vin mousseux est élaboré selon la méthode champenoise et subit ensuite un élevage sur levures pendant 5 ans.
Il se caractérise par une couleur rose saumoné et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fraises et de framboises. En bouche, il est frais et présente une finale assez persistante.
Excellent aussi bien à l'apéritif qu'en combinaison avec une cuisine de fruits de mer.