Champagne AOC Extra Brut Comme Autrefois 2006 Françoise Bedel

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

France, Champagne

Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Extra Brut Comme Autrefois 2006 Françoise Bedel

appellation

Champagne

millésime

2006

dosage

Extra Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

vieillissement

16 ans sur lies

format

0,75 L

arômes

Brioche, Fruits à chair blanche

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Champagne AOC Extra Brut Comme Autrefois 2006 Françoise Bedel

Françoise Bedel

0,75 ℓ

Remise 14%

124 €

par bouteille (0,75 ℓ) 165,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 145 €

Prix le plus bas: 145 €

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

Description

Le Champagne Extra Brut Comme Autrefois de Françoise Bedel est le résultat de raisins Pinot Meunier, qui constituent près de la moitié de l'assemblage, qui sont associés à des raisins Chardonnay et Pinot Noir, issus de vignes âgées de 25 à 60 ans cultivées sur des sols argileux, limoneux. , marnes et calcaires.

La fermentation se déroule entièrement en fûts de chêne. Une fois la fermentation malolactique terminée, nous procédons à une refermentation en bouteille selon la méthode champenoise et à un affinage qui dure 16 ans sur les levures.

Il se présente à l'œil avec une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le bouquet est dominé par les fruits à pulpe blanche et les nuances briochées, tandis que la bouche est ample, fine et précise, avec une belle persistance.

Il est idéal en combinaison avec des fromages frais et des plats de poisson.

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