Champagne AOC Dosage Zéro 2013 Ployez-Jacquemart

Le Champagne Dosage Zéro de Ployez Jacquemart est né dans des vignobles Premier Cru et Grand Cru.

Le vin est issu de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés individuellement. La seconde fermentation de la cuvée se déroule selon la méthode champenoise, avec un élevage sur lies d'au moins 36 mois.

De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, le nez révèle des arômes d'agrumes et de fruits blancs mûrs. La gorgée est fraîche et dynamique, avec une bonne persistance.

Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les crustacés et les sushis.