Champagne AOC Brut Thierry Fournier

Le Champagne Blanc de Blancs est produit par le Domaine Thierry Fournier, producteurs de Champagne à Festigny depuis 5 générations.

L'assemblage est composé exclusivement de cépages Chardonnay. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode Champenoise et vieillit au moins 48 mois sur lies.

De couleur jaune doré intense, il possède un perlage fin et persistant. Au nez les arômes rappellent les fleurs jaunes, la pêche blanche et la pâtisserie. La gorgée est bien équilibrée, avec une finale minérale.

Excellent en apéritif raffiné, il se marie très bien avec un carpaccio de poisson et un risotto aux fruits de mer.