Champagne AOC Brut Belle Epoque Rosé 2013 Perrier Jouët

Le Champagne Brut Belle Epoque Rosé de Perrier Jouët est produit uniquement les années exceptionnelles à partir de raisins provenant de certains des terroirs les plus adaptés de la Champagne. Cramant, Avize et Le Mesnil pour le Chardonnay, Mailly, Aÿ, Verzy et Rilly pour le Pinot Noir et Dizy pour le Pinot Meunier.

La cuvée se caractérise par l'élégance et la fraîcheur florale que procurent ces cépages Chardonnay, par la richesse apportée par le Pinot Noir et par les notes de fruits rouges typiques du Pinot Meunier, auxquelles s'ajoutent des vins rouges à base de Pinot Noir qui confèrent au produit une légère couleur rose. Après fermentation secondaire, ce champagne reste dans les caves de la Maison pendant au moins 6 ans dans des conditions contrôlées.

Le Champagne Belle Epoque Rosé de Perrier Jouët se caractérise par une robe rose pâle aux nuances orangées, accompagnée d'un perlage vif et persistant. Il libère au nez des notes très fines et délicates de fruits rouges, dont la groseille, la framboise et la grenade, et immédiatement après la noix, la brioche, le miel et le caramel. En bouche, il est frais et rond, avec une vigueur et une persistance notables.

A servir à l'apéritif, il accompagne à merveille les gibiers à plumes, notamment la viande de canard ou de pigeon, et les desserts à base de fruits rouges.