Champagne AOC Brut Royal Pommery

Le Champagne Brut Royal est le symbole du style de la maison Pommery : vif, frais, raffiné et dosé avec modération, comme l'aurait souhaité Madame Louise Pommery, qui en véritable pionnière créa il y a 150 ans le premier Champagne brut, innovant dans le règles de viticulture et de vinification. Il est issu d'un assemblage équilibré de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, récoltés dans 40 villages sélectionnés de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ce Brut est présenté dans un coffret en édition limitée décoré d'un motif floral vibrant, qui ajoute une touche de sophistication et rend la bouteille idéale pour les cadeaux et les occasions spéciales.

Pommery Brut Royal est composé principalement de Chardonnay, qui apporte de la fraîcheur, avec l'ajout de Pinot Noir et de Pinot Meunier, pour donner structure et complexité. Le vin est élevé plusieurs années sur les levures des caves de la maison, un procédé qui lui permet de développer un perlage fin et persistant, exaltant l'élégance et l'équilibre des arômes.

Des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte se dégagent au nez, avec de légères notes de croûte de pain qui ajoutent de la complexité. En bouche, il est frais et vif, avec une agréable acidité qui équilibre les notes fruitées et une note minérale qui contribue à sa longue persistance. Le perlage est fin et enveloppant, offrant une dégustation harmonieuse et raffinée.

Idéal pour servir à l'apéritif ou pour accompagner des plats de poissons et fruits de mer, comme les huîtres et les crustacés.