Fiche technique
Description
Le Champagne Premier Cru Brut Blanc de Blancs est produit par la Maison Boizel, fondée en 1834 à Eperny. Les raisins proviennent de 4 Premiers Crus : Cramant, Vertus, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger.
Il est composé à 100% de raisins Chardonnay et vieillit 4 ans en bouteille sur ses lies.
Bulle jaune or pâle, il se caractérise au nez par de délicates notes florales de fleurs d'acacia et d'aubépine, d'agrumes, de brioche et de miel. La gorgée est large et soyeuse, avec une finale minérale persistante.
Idéal pour accompagner aussi bien les poissons grillés que les viandes blanches.