Champagne AOC Brut Nature Zero Tarlant

Le Champagne Zero Brut Nature de Tarlant provient de la Vallée de la Marne et est produit à partir d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier, Petit Meslier et Pinot Noir. Les raisins proviennent de vignes âgées de 45 ans sur un sol calcaire.

Après pressurage doux, le vin vieillit six mois en barrique, sans fermentation malolactique, filtration ni clarification. Par la suite, il vieillit pendant au moins six ans sur les levures en bouteille, selon la Méthode Classique, qui valorise les caractéristiques du terroir.

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense et un perlage fin et persistant. Au nez il offre un bouquet complexe de fruits secs, d'agrumes et de notes miellées ; tandis qu'en bouche, il est élégant, structuré et intense, avec un équilibre parfait entre saveur et minéralité.

Parfait en combinaison avec des plats tels que des crudités de fruits de mer, un risotto aux crevettes rouges ou un sauté de fruits de mer.