Champagne AOC Brut Nature Chardonnay Non Greffé La Vigne d'Antan 2006 Tarlant

Le Champagne La Vigne d'Antan de Tarlant est un Blanc de Blancs produit exclusivement à partir de 100% Chardonnay, issu d'un vignoble non greffé situé à Oeuilly, dans la Vallée de la Marne.

Les raisins ont été récoltés en septembre et vinifiés en barrique, avec un élevage sur levures pendant plus de 15 ans. Le résultat est un Champagne rare, caractérisé par un dosage Brut Nature et une complexité unique.

A vue, il présente une couleur jaune paille brillante avec un élégant perlage. Au nez on retrouve des notes de fruits tropicaux et exotiques, de fleurs blanches et des notes minérales. En bouche, il est juteux et épicé en raison du passage dans le bois, ce qui donne de la fraîcheur et une finale longue et persistante.

Ce Champagne conviendra aux plats de poissons et crustacés, ainsi qu'à l'apéritif.