Champagne AOC Grand Cru Brut Nature La Grâce d'Alphaël Philippe Glavier

Le Champagne La Grâce d'Alphaël Nature est un Grand Cru de la Maison Philippe Gravier. Philippe, avec sa femme Véronique, gère 4,5 hectares de vignes dans le village de Cramant.

Le champagne est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, qui, une fois vinifiés, sont pétillants avec la méthode champenoise. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 21 mois.

De couleur jaune paille brillante, le vin se présente au verre avec un perlage fin et persistant. Il s'ouvre au nez sur un bouquet de pêche blanche, de rose, de citron et d'abricot, ainsi que sur des notes iodées. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance.

Parfait à l'apéritif, il accompagne les sushis et les carpaccios de bœuf et de poisson.