Fiche technique
Description
Le Champagne Brut Blanc de Blancs de Dourdon-Vieillard est issu des meilleurs raisins Chardonnay sélectionnés parmi les 62 parcelles de la commune de Reuil, situées au cœur de l'appellation. Seuls les meilleurs millésimes participent à sa composition. Il est mis sur le marché après au moins 5 ans de perfectionnement.
De couleur jaune pâle, il présente un perlage très fin et persistant. Au nez, il est délicat et élégant, avec des notes de fleurs blanches et de fruits à pulpe jaune. A la dégustation, il garantit un équilibre gustatif parfait.
L'accord idéal pour ce Champagne comprend des plats délicats à base de poisson, notamment du poisson cru et des crustacés.