Champagne AOC Brut Héritage Brice

Le Champagne Héritage est produit par la Maison Brice, qui produit du champagne depuis 12 générations dans la région de Bouzy, l'un des plus importants Grands Crus de la montagne de Reims. Aujourd'hui la maison est dirigée par Rémi et Jean-René Brice.

Le champagne est un assemblage de cépages Pinot Noir et Chardonnay qui, une fois vinifiés, pétillent avec la méthode champenoise. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 36 mois.

De couleur jaune paille, le vin se présente au verre avec un perlage fin et persistant. Il s'ouvre au nez sur un bouquet de fleurs blanches et des notes d'agrumes. La gorgée est fraîche, avec une bonne minéralité et une bonne persistance.

Parfait à l'apéritif, ce champagne accompagne très bien les viandes blanches et les volailles, ainsi que les poissons grillés.