Champagne AOC Brut Grande Réserve Lagille

Le Champagne Brut Grande Réserve est produit par le Domaine Lagille, dirigé par Maud et Vincent, frère et sœur d'une famille de vignerons de Treslon, au cœur de la Montagne de Reims.

Le champagne est composé de 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Pinot Meunier. La vinification a lieu pour 15% en fûts de bois, pour le reste en cuves acier. L'effervescence selon la méthode Champenoise nécessite ensuite un élevage sur lies pendant 5 ans.

Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, il est crémeux, frais et persistant.

Excellent avec les crustacés, le poisson cru et les sushis.