Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

Le Champagne Grand Siècle 26ème Itération de Laurent-Perrier est né dans des vignobles situés dans 11 des 319 Crus de la prestigieuse région Champagne.

Sa 26ème Itération est née de l'union des millésimes 2007, 2008 et 2012, issus des cépages Chardonnay et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. L'assemblage garantit la présence de trois traits complémentaires : structure, finesse et fraîcheur. Après fermentation secondaire, ce Champagne reste en bouteille au moins 10 ans au contact de ses levures.

Il se caractérise par une robe jaune paille brillante et lumineuse et une effervescence raffinée. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes comme le citron et les clémentines, de beurre frais, enrichi de notes de noisettes. En bouche, il est minéral et soyeux, avec une fraîcheur agréable et persistante.

Excellent à l'apéritif, ce Champagne s'accorde très bien avec les crudités de crustacés, les viandes blanches et les poissons.