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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Brut Cuvée Millésimé 2015 Morel
appellation
Champagne
millésime
2015
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement
7 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fruits à chair blanche
degré d’alcool
12%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Champagne Brut Cuvée Millésimé est produit par la Maison Morel, sur la commune des Riceys.
Le champagne est élaboré à partir de raisins Pinot Noir avec un ajout de raisins Chardonnay. Après vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode champenoise et nécessite ensuite un élevage sur lies pendant 7 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et vif, avec une finale assez persistante.
Excellent en association avec des poissons et des viandes blanches.
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