Fiche technique
Description
Le Champagne Brut Cuvée Gabriel est produit par la Maison Morel, sur la commune des Riceys.
Le champagne est composé à 100% de raisins Chardonnay. Après vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode champenoise et nécessite ensuite un élevage sur lies pendant au moins 6 ans.
Il se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et des notes beurrées. En bouche, il est frais et rond, avec une finale persistante.
Excellent en combinaison avec des poissons grillés, des volailles nobles et la cuisine asiatique.