Fiche technique
Description
Le Champagne Cuvée Diamant Blanc de Blancs est produit par la Maison de Champagne Vranken-Pommery, fondée en 1976 par Paul-François Vranken. Les Champahne Vranken sont réputés pour leur qualité, leur équilibre et leur finesse aromatique.
La Cuvée Diamant Blanc de Blancs est composée à 100% de raisins Chardonnay, qui sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée et fermentés à l'aide de levures sélectionnées. Après refermentation en bouteille selon la méthode Champenoise, le vin vieillit sur lies pendant plus de 8 ans.
Dans le verre, il est de couleur jaune doré, avec des bulles fines et persistantes. Le nez est élégant, aux arômes de fleurs d'acacia et de pamplemousse rose, se terminant par des notes toastées. La gorgée est très fraîche et persistante.
Ce Champagne peut être un apéritif raffiné et accompagner aussi bien les poissons crus que les crustacés.