Fiche technique
Description
Le Champagne Brut Cordon de Rosé > est produit par la Maison Bolieu, en Côte des Blancs.
Le Champagne est élaboré à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La vinification se déroule en cuves acier thermorégulées, suivie d'une vinification effervescente selon la méthode Champenoise et d'un élevage sur levures pendant 5 ans.
Il se caractérise par une couleur rose saumoné et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fraises et de framboises. En bouche, il est crémeux, fin et persistant.
Délicieux à l'apéritif, il s'accorde bien avec les plats à base de poisson.