Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

Le Champagne Apanage Blanc de Noirs de Pommery est un Champagne exclusif, composé entièrement de cépages noirs. Obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Pinot Noir et Pinot Meunier issus des terroirs prestigieux de la Montagne de Reims, où se sublime l'élégance des grands crus de la région.

Après un élevage de 42 mois sur levures, le vin acquiert complexité et profondeur aromatique, en conservant le dosage Brut pour sublimer l'équilibre entre fraîcheur et structure.

Il se présente dans une robe or pâle, aux reflets légèrement ambrés, enrichie par une effervescence fine et persistante. De délicates notes florales de fleurs d'acacia et de pivoine émergent au nez, se mêlant à des notes de prune et de fraises mûres. En bouche on retrouve une élégante onctuosité, avec des saveurs de miel d'acacia, de poire, de fruits rouges et une touche d'épices douces.

Idéal pour un apéritif raffiné, ce Champagne s'accorde à merveille avec des plats élégants comme le risotto à la truffe blanche, le poulet rôti ou la tempura japonaise.