Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Eugène Quinet

Le Champagne Brut Blanc de Blancs d'Eugène Quinet est une expression authentique du Pierry, issu d'un prestigieux vignoble Premier Cru situé aux portes d'Epernay, au cœur de la célèbre région Champagne.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay sélectionnés et récoltés à la main. La vinification s'effectue par fermentation en acier, suivie d'une fermentation secondaire selon la méthode Champenoise avec refermentation en bouteille. Le champagne vieillit ensuite sur ses propres levures pendant 15 mois.

Il se distingue par sa couleur jaune paille et son perlage fin et persistant. Au nez on retrouve de délicates notes de poire, de fleurs blanches et une touche d'épices. En bouche, il est élégant et soyeux, avec une finale nette et claire.

Il est idéal à l'apéritif et s'accorde à merveille avec les plats de poissons et crustacés.