Champagne AOC Brut Baron de Marck

Le Champagne Brut Baron de Marck est issu de raisins qui poussent sur les sols argileux et calcaires d'Hautvillers, berceau de la Champagne et berceau du légendaire Dom Pérignon.

Le Champagne est composé de Pinot Meunier (50%), de Pinot Noir (25%) et de Chardonnay (25%). La vinification est la classique de la méthode Champenoise. L'élevage sur lies est de 15 mois.

Robe jaune paille et perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches et jaunes, de prune jaune et de poire. La gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale persistante.

Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien la cuisine de la mer.