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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne

Fiche technique

nom complet
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin
New
appellation
Champagne
millésime
2018
dosage
Extra Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
24 à 36 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fruits secs, Poire, Groseille, Épices
degré d’alcool
13%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

0,75 ℓ
463 
par bouteille  (0,75 ℓ)  617,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
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Disponibilité limitée , une quantité maximale de 1 peut être achetée par client.
Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
récompensés
Robert Parker
2018
97/100

Description

Le Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Les Maillons d'Ulysse Collin est obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, provenant de la parcelle du même nom située au milieu des collines luxuriantes du Sézannais.

Les grappes sont pressées dès leur arrivée en cave. La fermentation alcoolique se déroule spontanément, sans utilisation de levures indigènes, en petits fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Une fois la deuxième fermentation en bouteille terminée, il vieillit pendant 24 à 36 mois sur ses propres levures.

Il a une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez révèle de forts arômes de poire et de groseille, enrichis de nuances épicées et de noix. En bouche, il est généreux et bien structuré, avec un excellent équilibre entre intensité et fraîcheur du fruit.

Il est idéal en combinaison avec des coquilles Saint-Jacques et des fruits de mer.

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