Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Vollereaux Brut Blanc de Blancs est un Champagne raffiné produit par la cave Vollereaux, située à Pierry, en France. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay issus des vignobles de la région de Sézanne.

L'élaboration suit la méthode traditionnelle champenoise, avec une fermentation en bouteille qui sublime la structure et le profil aromatique du vin. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et délicatement pressés pour préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. Ce vin est soumis à quatre années de vieillissement sur levures.

Ce Champagne présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres, ornée de fines bulles qui remontent élégamment à la surface. Le nez est très intense, avec des arômes d'infusion de citron vert qui se mêlent à des notes minérales. En bouche, après une attaque fraîche et piquante, il se révèle rond et harmonieux, offrant une tension vive et une persistance élégante.

Parfait à l'apéritif, le Vollereaux Brut Blanc de Blancs s'accorde à merveille avec les fruits de mer et les fromages de chèvre.