Champagne AOC Alliance N. 17 A. Robert

Le Champagne Alliance N. 17 de A. Robert est le champagne d'entrée de gamme de la nouvelle gamme Alliance. Il est produit par la famille propriétaire du vignoble à Fossoy, dans la Vallée de la Marne, depuis le XVIIIe siècle.

Le Champagne est un assemblage de cépages Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir qui comprend 40% de vins de réserve des 3 années précédentes. Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves en acier, avant de procéder à l'élaboration du vin mousseux en bouteille, où le vin vieillit sur levures pendant au moins 36 mois.

Caractérisé par une robe jaune paille brillante et un perlage fin et persistant, ce champagne s'exprime au nez avec des notes de fruits jaunes mûrs, enrichies de notes grillées. La gorgée est fraîche et bien équilibrée, avec une finale persistante sur des notes d'agrumes.

Parfait à l'apéritif, il peut être bu tout au long du repas, en accompagnement par exemple de poissons et crustacés crus.