Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Thierry Mortet

Le Chambolle-Musigny de Thierry Mortet est un prestigieux vin rouge biologique de la région Bourgogne, en France, au cœur de la Côte de Nuits. Produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, issus d'un vignoble de 0,22 hectare de vignes de 50 ans sur des sols argilo-calcaires.

Les vendanges manuelles précèdent un élevage de 16 mois en fûts de chêne dont 30% neufs, garantissant une maturation optimale. Ce processus confère au vin une structure équilibrée et complexe.

Il se caractérise par des arômes intenses de mûres et de violettes, avec une bouche soyeuse et une finale énergique, expression de son élégance et de sa finesse.

Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec les viandes blanches et les volailles. Son potentiel de garde varie entre 3 et 7 ans, permettant d'apprécier son évolution dans le temps.