Chablis AOC 2023 Louis Jadot

Le Chablis de Louis Jadot, produit par le domaine viticole renommé situé au cœur de la Bourgogne, est un vin blanc qui incarne l'excellence de la région, mettant en valeur la typicité variétale du Chardonnay.

La vinification se déroule avec une grande attention au maintien des caractéristiques fruitées et minérales typiques de cette appellation. L'élevage en fûts d'acier inoxydable préserve la fraîcheur et l'acidité naturelle du vin, valorisant ses notes minérales.

Au nez, le Chablis de Louis Jadot révèle de délicats arômes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la poire, enrichis de subtiles notes minérales et florales. Ces arômes évoluent avec élégance en bouche, où une fraîcheur typique se marie bien avec une texture subtile et une veine minérale persistante. La finale est nette et rafraîchissante, avec un arrière-goût rappelant les caractéristiques calcaires du sol chablisien.

Il s'accorde à merveille avec les fruits de mer, les poissons au four ou grillés et les fromages de chèvre frais.