Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruits secs

Origine

France, Bourgogne

Idéal avec

Poisson cru, Mollusques, Crustacés, Viande blanche

Fiche technique

nom complet

Chablis AOC 2022 Domaine de Vauroux

appellation

Chablis

millésime

2022

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay 100%

format

0,75 L

arômes

Amande, Notes florales, Silex

degré d’alcool

12,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,99 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 283 clients

Chablis AOC 2022 Domaine de Vauroux

Domaine de Vauroux

6 bouteilles de 0,75 ℓ

Remise 37%

93,60 €

par box (6x0,75 ℓ) 20,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 149,40 €

Prix le plus bas: 149,40 €

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prix des autres millésimes

James Suckling

2019

91/100

Wine Enthusiast

2018

91/100

Description

Le Chablis du Domaine de Vauroux est issu d'un terroir bourguignon très caractéristique, caractérisé par la présence de marne millénaire dite kimmeridge, qui confère aux vins des propriétés minérales accentuées. C'est un terrain difficile à cultiver qui pénalise les rendements mais assure une plus grande concentration d'arômes et de saveurs.

La vinification se déroule en cuves inox, avec fermentation à basse température et un affinage final en bouteille qui va de 12 à 18 mois.

Jaune doré clair dans le verre, il fascine l'odorat avec ses élégantes notes d'amande et de silex qui se combinent à de délicates notes florales. La dégustation est ample, puissante, vive, avec une minéralité bien sculptée et une finale agréablement fraîche.

Il accompagne parfaitement mollusques et crustacés, viandes blanches et recettes de champignons.

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