Fiche technique
Description
Autre excellence signée Le Chablisienne, ce Premier Cru Vaillons. Il est originaire de la fascinante région viticole de Chablis, où les raisins de Chardonnay prennent une dénomination connue pour ses extraordinaires qualités de finesse.
Il est composé à 100% de raisins Chardonnay issus des sols minéraux de Chablis. Le climat frais fait le reste, donnant des vins aux profils très élégants. Affiner en barriques pendant au moins 6 mois.
Il est jaune paille dans le verre. Des notes de pêche, d'ananas, de pain grillé et d'épices douces émergent au nez. Le goût est sec, géré dans une bonne douceur et dans une sapidité tendue.
Idéal pour accompagner une pieuvre braisée.