Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato Rosa-ae 2023 Torre dei Beati

Le Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae est issu de vignobles cultivés en agriculture biologique, avec une grande attention pour le sol et l'écosystème, et sans l'utilisation de substances nocives pour l'environnement.

Élaboré avec des raisins Montepulciano, après fermentation à température contrôlée, il est laissé à mûrir dans l'acier.

La couleur rouge vif, enrichie de reflets violets, est soutenue par des notes fruitées, fraîches et persistantes. Le parfum fait référence aux fraises, à la grenade et à la cerise, avec des notes florales rappelant la rose. En bouche, il est vif, avec une bonne dose d'équilibre entre douceur et notes minérales, ce qui rend son goût persistant et agréable.

Un vin rosé idéal à accompagner accompagné d'antipasti italiens mélangés, de plats de pâtes, de légumineuses et de soupes de céréales. Également excellent en combinaison avec des viandes blanches et des plats de poisson élaborés.