Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2022 Villa da Filicaja

La collection Cerasuolo d'Abruzzo du comte de Filicaja provient des vignobles de la région vallonnée de la municipalité de Pescara.

Obtenu uniquement à partir de raisins de Montepulciano, il est le résultat d'une récolte manuelle effectuée entre la fin septembre et les premiers jours d'octobre. Le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit toujours en acier pour mettre en valeur sa composante fruitée et sa dimension de fraîcheur.

Il a une couleur rose cerise claire. Il exprime au nez des arômes parfumés de petits fruits rouges. En bouche, il révèle un goût consistant et équilibré, avec une belle persistance.

Excellent avec des apéritifs et des entrées à base de tomates, il se marie bien avec les fromages délicats et les pizzas.