Cerasuolo d'Abruzzo DOP Hedòs 2021 Cantina Tollo

Type de vin

Rosé

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Abruzzes

Idéal avec

Viande blanche, Soupes, Fromages affinés, Rôtis, Pizza

Fiche technique

nom complet

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Hedòs 2021 Cantina Tollo

appellation

Cerasuolo d'Abruzzo

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Abruzzes

cépage

Montepulciano

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Notes florales, Épices

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Hedòs 2021 Cantina Tollo

Cantina Tollo

0,75 ℓ

11,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2023

90/100

Veronelli

2015

Description

Cerasuolo d'Abruzzo Hedòs di Tollo est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Tollo, dans la province de Chieti.

Il est produit entièrement avec des raisins Montepulciano, récoltés uniquement à la main à la mi-octobre. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C. Après une fermentation malolactique partielle, le vin vieillit dans l'acier pendant 4 à 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rose intense et brillante, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et élégants de fruits rouges mûrs, enrichis de légères notes florales et épicées. En bouche, il est plein, intense et doux, avec une persistance agréable.

Parfait pour accompagner les soupes de poisson, les tripes et les pizzas, ce rosé est idéal en combinaison avec des viandes blanches rôties et des fromages affinés.

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