Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2021 Pierrick Bouley

Avec une production limitée à 8 000 bouteilles, le Pinot Noir Bourgogne Côte d'Or de Pierrick Bouley est une expression distinctive du terroir unique de la Bourgogne.

La vendange manuelle des raisins démontre l'engagement à préserver la qualité et l'authenticité du fruit. La vinification, sans soufre depuis 2016, vise à valoriser les arômes frais et fruités. Cette méthode, associée au contrôle précis de la fermentation et à l'élevage de 12 mois en barrique, confère au vin une complexité et une structure équilibrées.

Ce Pinot Noir se distingue par son élégance et sa délicatesse, offrant en bouche des notes de fruits rouges et une subtile texture tannique, avec une boisson agréable.

Le Bourgogne Côte d'Or de Pierrick Bouley s'associe parfaitement aux viandes rouges, grillades, charcuteries, fondues, raclettes et fromages à pâte molle comme le Brie et le Saint Nectaire, enrichissant les expériences culinaires par sa polyvalence.