Fiche technique
Description
Ce vin rouge est produit par Bodegas Mauro avec des raisins 100% Tempranillo provenant de vignobles situés dans les villes de Tudela de Duero et Traspinedo, dans la communauté autonome de Castille et León.
La vinification débute par une vendange manuelle qui a lieu en septembre. Le vin vieillit 26 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille, afin de développer complexité et structure, tout en conservant un caractère fruité et vibrant.
Au nez, il offre des arômes intenses de fruits mûrs accompagnés de notes épicées et boisées, tandis qu'en bouche il est succulent et soyeux, avec des tanins précis et une finale étonnamment longue et persistante.
Idéal pour accompagner les plats de viande rôtie, le gibier et les fromages affinés.