Fiche technique
Description
Castilla y Leon Blanco de Parcela est un vin blanc produit principalement à partir de raisins Verdejo provenant de vignobles situés à Fuente de las Hontanillas (Quintanilla de Arriba – Valladolid) à une altitude supérieure à 850 mètres. D'autres variétés telles que Godello et Albillo sont également utilisées, mais dans une moindre proportion.
Le vin est élevé en fûts de chêne de 500 litres, lui conférant une grande fraîcheur et un volume ample en bouche.
Au nez, il se caractérise par des arômes de pomme rouge et une touche de notes d'agrumes. Cet équilibre entre fraîcheur et volume en fait un vin très agréable et polyvalent.
Parfait à déguster seul ou en accompagnement de plats de poisson, de fruits de mer et de fromages frais.