Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

Fiche technique

nom complet

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

appellation

Castel del Monte

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Sauvignon Blanc

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Feuille de tomate, Notes herbacées

degré d’alcool

12,5 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

Rivera

0,75 ℓ

9,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Poisson, Fromages frais, Entrées

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez avant 1 heure et 42 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 17 septembre.

Description

Le Sauvignon Terre al Monte di Rivera est né de la nécessité de créer un vin à partir d'un cépage typiquement doux comme le Sauvignon dans le climat méditerranéen des Pouilles.

Les raisins, récoltés début août, sont vinifiés en acier grâce à l'inoculation de levures sélectionnées. La fermentation dure env. 10 jours. Le vin vieillit en acier sur ses lies pendant 3-4 mois, suivi de quelques mois en bouteille.

De couleur jaune paille, il s'ouvre au nez sur les notes herbacées typiques de la vigne. La gorgée est fraîche et équilibrée.

Un vin qui accompagne bien les entrées de poissons et de légumes, les viandes blanches et la cuisine végétarienne.

Note moyenne

2,76 / 5

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