Castel del Monte DOC Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Gibier, Rôtis, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Castel del Monte DOC Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

appellation

Castel del Monte

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Nero di Troia

vieillissement

Fûts de chêne français, Tonneaux en chêne français

format

0,75 L

arômes

Anis étoilé, Cassis, Violette

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,28 / 5

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Castel del Monte DOC Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Rivera

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

24,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,07 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 26,10 €

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Description

Castel del Monte Nero di Troia Riserva Puer Apuliae di Rivera est né dans des vignobles situés dans la municipalité d'Andria. Son nom "Puer Apuliae" ou fils des Pouilles fait référence à l'empereur Frédéric II de Souabe, qui avec le Castel del Monte a laissé une marque indélébile sur ces terres.

Le vin est composé à 100% de raisins Troy, qui sont vinifiés dans des cuves en acier pendant 16 jours. Le vin a ensuite été transféré dans des barriques et des tonneaux de chêne français pour vieillir pendant 14 mois. Ceci est suivi d'un affinage en bouteille de 12 mois.

De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur un bouquet intense de cassis et de violette, suivi de notes d'anis étoilé et de poudre pour le visage. La gorgée est chaude et intense, avec une finale longue et dense.

Excellent en combinaison avec des viandes rouges rôties, du gibier et des fromages affinés.

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