Italian Grape Ale Magliocco Canino Casa Comerci 2023 Cala

Bière artisanale Casa Comerci

Casa Comerci est une bière artisanale produite en Calabre. Cette bière se distingue par l'utilisation du moût de raisin Magliocco Canino, ce qui lui confère un caractère unique. Le style IGA se reflète dans sa couleur ambrée profonde et son éclat, avec une mousse fine et moyennement persistante. Cette bière est exempte d'amertume, soulignant une approche délicate dans sa catégorie.

Comment est produite Casa Comerci

La production de Casa Comerci suit un processus minutieux qui commence par la sélection des raisins Magliocco Canino, caractéristiques de la région calabraise. L'eau, le malt d'orge, le moût de raisin, le houblon et la levure sont combinés dans un processus qui respecte la tradition brassicole artisanale, garantissant un produit de haute qualité avec un fort caractère pétillant et une longue persistance. L'absence d'amertume et la finesse olfactive rendent cette bière particulièrement agréable.

Vue, nez, œil et palais

Casa Comerci présente une couleur ambrée profonde qui invite à la dégustation. La mousse est fine et adhérente, avec une brillance qui la rend visuellement attrayante. Au nez on retrouve des notes intenses de fruits rouges et de fruits secs, enrichies de notes florales de rose et de violette. En bouche, le corps moyen et structuré s'accompagne d'une agréable acidité, tandis que les arômes de fruits rouges se marient parfaitement dans une finale longue et persistante.

Avec quoi Casa Comerci s'associe-t-elle ?

Cette bière s'accorde à merveille avec les plats de viande rouge et de gibier, rehaussant les saveurs grâce à sa structure et sa complexité.