Carso DOC Malvasia Istriana Pôje Barde 2020 Parovel

Fiche technique

nom complet

Carso DOC Malvasia Istriana Pôje Barde 2020 Parovel

appellation

Carso

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Malvasia Istriana 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs blanches et jaunes, Fruits tropicaux mûrs

degré d’alcool

12,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Carso DOC Malvasia Istriana Pôje Barde 2020 Parovel

Parovel

0,75 ℓ

18,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 24,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Végétal

Origine

Italie, Frioul-Vénétie Julienne

Idéal avec

Poisson, Plats végétariens, Fromages frais, Charcuterie

Disponibilité

Article à venir prochainement

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Description

Le Malvasia Istriana Pôje de Parovel est né dans le Karst ou Kras, à la frontière entre l'Italie et la Slovénie. Les vignes poussent à San Dorligo della Valle ou Dolina, dans la province de Trieste. Le nom "Pôje" dérive de l'expression slovène "ona pôje", "elle chante", faisant référence à la grande expressivité de la malvasia d'Istrie et de ce vin.

Il est obtenu uniquement à partir de raisins Istrian Malvasia, vinifiés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, après quoi le vin vieillit 7 mois sur lies fines et un an en bouteille.

De couleur jaune paille, le nez révèle des arômes de fleurs blanches et jaunes fraîches, de fruits exotiques mûrs et d'agrumes. Le goût est frais, corsé et avec une longue persistance.

Idéal en combinaison avec des poissons gras rôtis, de la charcuterie et du salami et des entrées de légumes et de fromages.

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